Бедные люди носили сомбреро из соломы, которые сами плели вручную, а у богатеев эти шляпы были из войлока, бархата или фетра, к тому же, украшенные богатой вышивкой.
В настоящее время сомбреро популярны в Мексике и ряде других стан. Цвета их декора, узоры и виды сейчас могут быть разными, как и верх тульи - плоским или заостренно-вытянутым. Моделей данных шляп несколько, а связано это с определенными регионами, сделавшими сомбреро своим символом, как национальным, так и государственным.
Впервые о шляпах подобной формы с заостренной тульей встречается в тринадцатом веке – их носили монгольские всадники. Потом такие головные уборы стали распространятся по странам с жарким климатом и палящим солнцем, но с небольшими видоизменениями. В Испании вакеро – пастухи, использовали sombrero vaquero. Данная шляпа была такой, какой мы привыкли ковбойскую - с полями широкими, но с загнутыми по бокам.
В Мексике сомбреро – любая шляпа с широкими полями. Существует sombrero vueltiao - шляпа черно-белой расцветки, сплетенная из стрелок тросника. Она является государственным символом Колумбии. В Панаме носят sombrero pintado, их плетут вручную, а качество определяют числом витков: чем их больше, тем тоньше волокно, и тем дороже шляпа.
На сегодняшний день, сомбреро является частью национального костюма, традиционным символом и сувениром, который туристы, побывавшие в названных выше странах, покупают в память о путешествии. Невозможно не оценить и ее практической пользы – головной убор этот легкий, натуральный, спасает от палящих лучей солнца.
В феврале месяце в американском городе Брунсвил, штат Техас, проводят фестиваль, посвященный сомбреро. Он основан в 1986 году и его ежегодно посещают не менее сорока тысяч человек. Дизайнеры иногда обыгрывают сомбреро в своих коллекциях. Так, в 2012 году, Moschino представило несколько летних костюмов, дополненных черных сомбреро, причем, весьма удачно. Жан Поля Готье вообще предложил разбавить таким головным убором вечерний костюм, но его сомбреро преображены до неузнаваемости.