Здоровье
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки содержат много полезных веществ. В их числе витамины, микроэлементы и энзимы, которые выводят из организма шлаки и токсины. Очищение сырыми соками используются для поддержания здоровья и лечения многих заболеваний. Сложные по составу вещества - энзимы, способствуют перевариванию пищи и всасыванию ее в кровь. Они имеются во всех растительных продуктах. Очищение сырыми соками требуется проводить без предварительной тепловой обработки овощей и фруктов.
Так как энзимы погибают при температуре 49 градусов. Сырые овощи и фрукты необходимы организму каждый день. В них есть большое количество нужной клетчатки, в которой располагаются питательные элементы. Фруктовые соки самые доступные и полезные, потому что в них больше всего энзимов-очистителей. Соки из овощей обладают восстановительной и строительной функцией являются. В сырых овощах много аминокислот и минеральных солей.
К тому же, свежевыжатых соков можно пить столько, сколько захочется. Очищение сырыми соками подразумевает их употребление не менее 600 грамм в день. 
Результат будет выше, если соки пить чаще. Наиболее ценными из овощей считаются морковные, свекольные и капустные соки. Так, сок капусты прекрасно помогает очистить организм, и избавить его от лишних килограммов. Он также способствует заживлению язвы двенадцатиперстной кишки, восстанавливает иммунитет после химиотерапии при опухолях, лечит запоры, используется при сыпях на коже.
Смесь соков капусты и моркови помогает побороть инфекции десен. Сок свежей капусты еще и очень питателен. Организм может усвоить из 300 грамм сырого сока капусты. А вот добавление соли к капусте или ее соку уничтожает ее ценность. Морковный сок является источником витаминов А, В, С, Д, Е. Сок из моркови улучшает пищеварение и структуру зубов. Морковный сок является средством против язв и онкозаболеваний. Улучшает работу органов зрения, очищает печень, применяется при воспалительных процессах кожи.
Очищение сырыми соками, в том числе и морковным, способствует образованию клеток крови, снижает повышенное давление. Нормализует сердечных ритм, помогает при менструальных проблемах, включая легче перенести климакс. Однако, прежде чем, начать очищать организм сырыми соками, необходимо его подготовить. Для этого утром натощак следует выпить стакан воды с глауберовой солью. С таким раствором вымоется до 4 литров жидкости. Поэтому, чтобы не было обезвоживания, нужно выпить около двух литров свежих соков.
