Как известно, чтобы отдать честь коронованной особе, нужно произносить речи только стоя. Но есть одно исключение, когда можно сидеть, провозглашая тосты за английскую королеву, при этом, не нарушая современный этикет. Только на морском королевском судне можно произносить тосты за здравие британской правительницы сидя. Это правило этикета вошло в обиход после одного случая, произошедшего в XIX веке с королем Джорджем III. Он плыл на морском судне и встал, чтобы произнести тост за свою королеву и при этом ударился головой о потолок. С тех пор морское судно – это единственное место, где можно сидеть, выпивая за здоровье и долгое правление великосветских особ.
Однажды Уинстон Черчилль обедал в ресторане с высокопоставленным чиновником, который во время разговора взял со стола солонку и спрятал ее в карман. Черчилль расценил это как розыгрыш, и сделал тоже самое, взяв со стола другую солонку. Это странное поведение было замечено официантом и тогда оба лица вернули солонки на место. Современный этикет не позволяет так шутить во время обеда или званого ужина, все нюансы продумываются до мелочей. Хозяйка, которая организует обед, должна учитывать количество гостей и мест, рассаживать друг от друга семейные пары, чтобы они не начали выяснять отношения прямо за столом. Мужчины, когда дама выходит из-за стола, всегда должны вставать. Нельзя сажать вместе двух скучных людей, иначе беседа не сложится, и вечер будет загублен.
Знаменитый искусствовед Лондона Шарон Миллер знает толк в проведение светских раутов. Она даже написала книгу об этикете за столом, в которой говорится, что ни в коем случае нельзя дуть на горячий суп. Также, если хорошая хозяйка не хочет продемонстрировать, что она не знает современный этикет и светские манеры, то она никогда не нальет полную тарелку супа гостям. Наполненная тарелка может навести на мысль, что второе подавать не будут, и гость должен насытиться первым блюдом. По правилам этикета тарелку с супом во время еды нужно наклонять от себя. Такой обычай пришел еще из XIX века, когда офицеры королевской кавалерии поглощали первое, а в это время мимо гарцевал отряд, и все содержимое неглубоких емкостей оказывалось на чистых брюках. С тех пор и пришло правило, что тарелку с супом нужно отклонять от себя, пусть лучше обольется скатерть, чем одежда.
Барбара Бич – дочь высокопоставленных жителей Англии и супруга известного дипломата, побывав на русском светском вечере, была поражена тому, как подается черная икра. Англичане привыкли собирать званые ужины с традиционным дресс-кодом: мужчины в смокингах, а дамы – в платьях для коктейлей, причем и за обедом, и за ужином и за завтраком. Поэтому чопорным англичанам современный этикет русского общества, мягко говоря, непонятен. Они никогда не ели черную икру, которая подается на свекольных блинах. Многие даже не знают такой овощ. Барбара Бич была необычайно удивлена тем, как у россиян все просто и со вкусом.
В Лондоне на приеме высокого уровня русские звезды ведут себя также, как и в России на светских мероприятиях. Для них не существует строгих правил этикета, в частности касающихся одежды. Так, например, Ксения Собчак вместо принятого у англичан вечернего платья облачилась на одном из раутов в офисный костюм, с юбкой в три четверти. Она пришла с подругой Ульяной Цейтлиной, которая вообще надела брюки с белой блузкой. Не только эта эпатажная светская львица явилась нарушительницей этикета, ими также оказались Андрей Кончаловский и его жена Юлия Высоцкая. Режиссер был одет в твидовый пиджак, а не как полагается в смокинг, а Высоцкая в белый легкомысленный сарафанчик, открывающий плечи.
