В настоящее время многие люди озабоченны здоровым питанием и следят за своим весом, потому, каждому, кто заботиться о своём здоровье необходимо знать, что такое норма расхода калорий. Калории представляют собой мерило энергетической ценности продуктов, и количества энергии, выделяющееся при их расщеплении. Всё вещества имеют свою калорийность. Наиболее калорийным питательным веществом являются жиры: на 1 грамм жиров приходится 9 ккал, а на углеводы и белки по 4 ккал. Знание калорийности веществ позволяет определять калорийность всего блюда, а значит, и следить как за количеством потребляемых калорий, так и за расходом калорий.
Норма расхода калорий для каждого человека индивидуальна, и зависит от множества факторов. Ну, во-первых, это зависит от пола, к примеру, у женщин обмен веществ происходит на 10-15% медленнее, чем у мужчин, следовательно, они нуждаются в меньшем количестве энергии. Во-вторых на расход калорий влияет возраст: детям и подросткам необходимо больше энергии, для правильного роста и развития, а пожилые люди, у которых обмен веществ с возрастом замедляется, что способствует уменьшению количества необходимых калорий. Образ жизни, так же оказывает непосредственное влияние на расход калорий. Люди, ведущие активный образ жизни, или занимающиеся спортом потребляют на много больше калорий, чем те, которые ведут малоподвижный образ жизни, к примеру, офисные сотрудники.
Норма расхода калорий так же зависит и от темперамента человека, поскольку люди эмоциональные и неусидчивые тратят больше энергии, чем люди спокойные и медлительные. Климат тоже оказывает влияние на расход энергии, скажем, люди, живущие в странах с холодным климатом, тратят энергии больше, чем жители тёплых стран. Также, необходимо учитывать некоторые физиологические состояния людей, при которых затрачивается больше энергии, чем обычно. Например, женщины в период беременности, расходуют почти в 2 раза больше энергии, чем обычно, так же в дополнительных калориях нуждаются люди, переносящие какие-то заболевания.
Эта программа позволит рассчитать сколько калорий должен потреблять Ваш организм в день. Исходя из этих данных Вы можете составлять себе дневной рацион. Если хотите похудеть, потраченных калорий должно быть больше, чем полученных.
Как уже говорилось ранее, норма расхода калорий для каждого человека индивидуальна, в зависимости от тех факторов, которые влияют на потерю калорий, но, всё же, можно подсчитать общую норму. Для начала нужно высчитать основной обмен, для того, чтобы узнать сколько калорий в день требуется для нормальной жизнедеятельности. Основной обмен определяется весом, измеряемым в фунтах, умноженным на 10 для женщин, и на 11 для мужчин. Для того, чтобы вычислить вес в фунтах, нужно реальный вес в килограммах умножить на 2,2. Далее необходимо определить ежедневную активность, для этого нужно показатель основного обмена умножить на: 0,2 - если нагрузки в течение дня легкие; 0,3 – если нагрузка не сложна, например ходьба; 0,4 – если активность умеренная; 0,5 – если выполняется тяжёлая физическая работа, или активные занятия спортом. В ходе этих подсчётов получится необходимые человеку калории.
На еду и пищеварительные процессы расходуется около 10% энергии, поэтому из основного обмена нужно вычесть 10%, а за тем, сложить все три показателя: основного обмена, ежедневную активность и основного обмена с вычетом затрат энергии на жизнедеятельность организма и получится показатель калорий, необходимых конкретному человеку в день. Но стоит сказать, что эти показатели не совсем точны и общи, и рассчитаны для взрослых, и к детям не применимы.
Для того, чтобы потерять полкило в неделю, нужно сократить ежедневный рацион на 500 ккал, в таком случае, потеря веса хоть и будет, а то безвредной для организма и почти не ощутимой в ограничениях для человека, а главное потерянные килограммы не вернутся сразу после перехода к привычному рациону.
