Здоровье
Кто такой сахароголик и почему в него превращаются все те женщины, которые употребляют восточные сладости? Может причина тому кроется в представлении о Востоке, где пища готовится сильными мужскими руками, перед которыми ни одна девушка не сможет устоять или все дело в особых специях, рецепте? Какой бы ни был ответ на этот вопрос, восточные сладости ставят человека в зависимость от еды. Прежде чем начать бороться со своей вредной привычкой, нужно понять, есть ли пристрастие к сладкому. В этом помогут ряд признаков сахароголика – человека, который не может жить без кусочка шоколада и тортика.
Девушка, которая в течение для съедает восточные сладости, например, халву, пахлаву, еще не является сахароголиком. А вот если это все запивается сладким чаем или кофе, то следует насторожиться. К помощи сладкого прибегают, когда плохое настроение. Сахараголик пьет газированные сладкие напитки каждый день. Предпочитает есть только сладкое, нежели соленую, острую или пресную пищу. Люди, испытывающие зависимость от сладкого не знают, что можно положить на хлеб утром, кроме шоколадного масла или мармеладного джема. Признаком пристрастия может стать предпочтение коктейлей и наливок крепким спиртным напиткам.
Устранить зависимость будет нелегко, поскольку восточные сладости содержат большое количество масел, жиров и сахара. Если в обычных сладостях есть только много сахара или много жира, то здесь сразу все вместе и в больших количествах. Чтобы изменить свои вкусовые предпочтения нужно каждый день есть что-то другое, неделя за неделей. Не обязательно отказывать себе в сладком полностью, что сделать и не получится. Можно, например, ограничить себя одной сладостью в день. И лучше, чтобы это была фруктоза. Победить зависимость можно только, если вести активный образ жизни.
Некоторые полагают, что заменители сахара намного лучше, даже полезней, сахара, но это не совсем так. Сегодня на рынке сладостей можно встретить выпечку, конфеты, приготовленные на фруктозе или сорбите – сахарозаменителях. Правда, среди таких продуктов, восточные сладости не встречаются. Основное, что отличает заменители сахара от натурального сахара – это отсутствие углеводов, которые легче всего устаиваются организмом. Однако это не означает, что в сахарозаменителях ноль калорий. Полностью нет калорий в сукралозе, сахарине, цикломате, аспартаме, которые являются сильными подсластителями.
Не могут приносить пользу заменители сахара, полученные искусственным путем, именно к ним и относится большее число претензий со стороны специалистов. К таким подсластителям относят сахарин, цикломат и аспартам. Новое открытие ученых сообщает, что низкокалорийные заменители сахара способствуют развитию полноты и появлению лишнего веса. Как выяснили американские
исследователи, из-за фальшивок замедляется обмен веществ, в результате чего углеводы не сжигаются. Некоторые утверждают, что заменители – это не что иное как канцерогены. Так, в США запретили использование цикломата.
Чистым углеводом, без полезных витаминов и микроэлементов является белый сахар. Проще говоря, это одни калории. Однако такие калории могут быть полезны, например, в разгар рабочего дня. Благодаря сахару клетки мозга получают глюкозу быстрее всего. Если желания есть чистые пустые калории нет, то можно использовать вместо белого сахара коричневый или черную патоку, в которых есть полезные минералы, вроде меди, железа, кальция. Почему во время грустных моментов женщин тянет на сладкое? Дело в том, что после съедания вкусненького кусочка вырабатывается инсулин, который способствует выделению серотонина, или гормона счастья.
