Эта диета известна также под названием кремлевской или диеты Аткинса. Ее основной принцип — уменьшение количества углеводов, потребляемых организмом. При этом происходит перестройка обмена веществ: организм начинает сжигать накопленные жировые запасы. Результат — похудение на 4-8 килограммов за 2 недели.
Эта диета очень эффективна, однако необходимо строго соблюдать ее правила. Садиться на белковую диету нужно 1 раз в 2-3 года. Иначе из-за переизбытка белков и недостатка углеводов могут начаться проблемы с волосами и кожей, повысится утомляемость.
К продуктам, запрещенным при этой диете, относится в первую очередь сладкое и мучное, а также другие высококалорийные и высокоуглеводные продукты. Например, картофель и бананы нужно употреблять как можно меньше, а в первое время лучше исключить из рациона совсем. Крепкий алкоголь (водка) также запрещен, но по другой причине. Несмотря на то, что в водке не содержится углеводов, она обладает способностью замедлять метаболизм. По той же причине лучше отказаться и от других алкогольных напитков.
Существуют специальные таблицы, из которых вы можете узнать содержание углеводов в любом продукте. Также оно указано на упаковке большинства продуктов. Ограничьте количество потребляемых углеводов, и вы вскоре увидите результат белковой диеты.