Здоровье
О том, как удалить чувство голода, хотят знать, все, кто стремиться сбросить лишний вес. Нам часто хочется съесть какой-то «вредный» продукт, например, пирожное. Причина в том, что организм человека всегда подсознательно стремится делать запасы, этот рефлекс выработался у нас еще с первобытных времен. Но если удовлетворять подобные желания постоянно, с хорошей фигурой придется распрощаться.
Ученые, проанализировав распространенные объекты «кулинарных желаний», выяснили, почему они возникают и есть ли им альтернатива. На основе этих исследований специалисты предлагают для тех, кто желает сохранить стройность и здоровье, замену «вредных» продуктов полезными.
Желание съесть конфету или выпить сладкой газированной воды возникает при недостатке простых углеводов в виде сахара - быстрого источника энергии для тела и мозга, откладывающегося в жир. Помогают компенсировать недостаток углеводов низкокалорийные фрукты и свежевыжатые соки, содержащие много углеводов, витамина С и растительных волокон, нормализующих пищеварение.
Но как утолить чувство голода, если очень хочется чипсов? Вместо этого продукта вполне можно похрустеть приготовленным в микроволновке или на сковороде без жира и соли попкорном. Такой продукт будет малокалорийным, но богатым растительными волокнами и витаминами группы В.
Сытный гамбургер и картошку фри с ярко выраженным вкусом, обеспечиваемым вредным жиром холестерином, вполне можно заменить:
Эти продукты богатыми протеинами и ненасыщенными жирами омега-3 и 6, предупреждающими старение организма и сердечнососудистые заболевания.
Как известно, утолить печаль проще всего едой, чувство голода буквально преследует многих, кто столкнулся с жизненными трудностями и сильным эмоциональным перенапряжением. Вот и получается: для того чтобы испытать приятные ощущения, человек съедает торт с кремом или мороженое. Хотя такие десерты способствуют выбросу инсулина в кровь, а, значит, способствуют «зверскому» голоду. Вариант десерта - легкий молочный коктейль, обезжиренный творог с натуральным йогуртом и фруктами, молочное или фруктовое желе без сливок и сметаны.
При нехватке магния - натурального антидепрессанта, вырабатывающего гормон счастья, – появляется тяга к шоколаду, гораздо полезнее которого горсть богатых магнием вяленых фруктов и сухофруктов: изюма, кураги, чернослива. При большом желании можно побаловать себя без особого вреда и кусочком шоколада, но только горького.
Как показывает статистика, утолить сильное чувство голода при стрессах помогает жареный арахис с солью. Хотя организму на самом деле просто не хватает самой соли. Вместо арахиса надо сделать «здоровый» бутерброд с основой из зернового хлеба и слабосоленой красной рыбой или икрой и с ломтиком лимона.
Наконец, вместо белой сладкой булки лучше съесть зерновой хлеб, диетические хлебцы, мюсли, сохраняющие больше ценных веществ и насыщающие на долгое время.
