Исследования показывают: кофе не относится к бодрящим напиткам

Любители кофе испытывают полную уверенность в том, что выпив утром чашку кофе, они получают заряд бодрости на целый день. Но исследования, проведенные совсем недавно, показали несколько иные результаты: кофе не относится к тонизирующим напиткам.

Людям кажется, что если они не получат утром свою обязательную дозу кофеина, то их организм лишится значительной части энергии и сил. Хотя на самом деле это не так, последние данные показывают, что кофе не всегда оказывает тонизирующее действие на человека.

Для того чтобы прийти к такому выводу ученые провели эксперимент с участием 379 человек. Причем половина участников до начала эксперимента совсем не имела кофе в своем рационе, а оставшаяся часть употребляла его в умеренных количествах.

Испытуемые должны были отказаться от принятия кофе в течение 16 часов. После чего одним из них было предложено выпить чашечку кофе, а другие получили плацебо. Перед этим участники были опрошены на предмет собственного самочувствия, испытываемого ими беспокойства и неприятных ощущений. А в случае присутствия головной боли предлагалось оценить ее частоту и интенсивность.

Для оценки работоспособности участников, а также изменения состояния их памяти и внимательности они должны были пройти несколько тестов на компьютере. По результатам опроса и тестирования были подведены итоги эксперимента.

Выяснилось, что добровольцы, употребляющие кофе, после приема плацебо чаще испытывали головные боли и ухудшение внимания, однако были способны сосредоточиться лучше, чем участники, совершенно не пьющие кофе.

Таким образом, выяснилось, что кофеманы реально испытывают прилив бодрости и сил, если выпьют кофе после длительного воздержания. Хотя эксперты, проводившие эксперимент, считают подобное воздействие на организм лишь следствием избавления от негативных ощущений, вызванных воздержанием. Любители кофе, пьющие его по утрам, испытывают удовольствие от принятия привычной порции своего напитка, вызванное привыканием к нему.

Это заставило ученых прийти к выводу, что кофе не оказывает никакого влияния на работоспособность человека и не приносит реально ощутимой пользы его здоровью. Более того, по их мнению, кофеин приводит к повышению давления и увеличению раздражительности.

Впрочем, эти выводы противоречат другому подобному эксперименту, проведенному в Йельском университете Национального онкологического института США. Поэтому изучение свойств кофе будет продолжено.